Sibaritos

Con más de 15 años en Chile, se encuentra el Rivoli, en la comuna de Providencia. Utilizando insmos de cultivo propio, como lo son el queso Mozzarella y tomates italianos, ofrece diversos platos basados en pastas. Así, destaca su Spaghetti alla carbonara y el Spaghetti al dente", con cubitos de tocino frito, pimienta recién molida, queso parmesano y huevo crudo.

+56922317969

Carta del Restaurant

Antipasti con formaggi artigianali

Producto	Precio
Bruschetta pomodoro Pan toscano aliñado con tomate y ajo	$6900
Bruschetta siciliana Pan toscano al horno con berenjenas marinadas en aceite de oliva	$7100
Crostino alici Pan toscano al horno con mozzarella y anchoas	$7900
Crostino prosciutto crudo Pan toscano al horno con mozzarella y prosciutto crudo	$8200
Misto di formaggi e affettati italiani Quesos, fiambres artesanales	$12900
Mozzarella al forno Mozzarella al horno con jamón crudo y salsa de tomate	$12100
Mozzarella pomodori sechhi allolio doliva Mozzarella y tomates secos	$9500
Mozzarella sfiziosa Mozzarella, tomate, misticanza y jamón crudo	$9700
Ricotta, pomodori secchi e salmone affumicato Ricotta acompañada de tomates secos y salmón ahumado	$9500
Scamorza prosciutto crudo Quesos tipo provoleta al horno con jamón crudo	$9900

Antipasti caldi

Producto	Precio
Brodo de pasta Calso de carne con pasta fresca	$
Minestrone Sola de verduras	$
Stracciata Caldo de carne con huevo, parmesano y perejil	$6500

Focacce del nostro forno

Producto	Precio
Focaccia mozzarella e cipolle Masa de pizza delgada con mozzarella y cebolla	$7900
Focaccia Rivoli Masa de pizza delgada con tomate natural, rúcula y mozzarella fresca	$8900
Focaccia Romana Masa de pizza delgada con aceite de oliva, romero y mortadella italiana	$7900
Focaccia rosmarino Masa de pizza delgada con aceite de oliva y romero	$6500

Insalatissime tutte del nostro orto

Producto	Precio
Foicchi di ricotta e salmone Lechugas de diferentes tipos, rúcula, ricotta, salmón ahumado, tomates y parmesano	$8700
Insalata con misto di formaggi Lechugas de diferentes tipos, rúcula con variedad de quesos y tomate	$8700
Insalata dell orto Lechugas, rúcula, tomate seco, mozzarella, palta, aceitunas y parmesano	$8700
Insalata festaiola Lechugas, rúcula, tomate, berenjenas marinadas, provoleta, parmesano, jamón crudo	$8700
Mediterranea Lechuga, rúcula, queso de oveja, anchoas, aceitunas, tomates y parmesano	$8700

Carpacci sempre leggeri

Producto	Precio
Carpaccio di manzo Carne, alacaparras, parmesano y ensalada baby	$6800
Carpaccio di polipo Pulpo, alcaparras, parmesano y ensalada baby	$6800
Carpaccio di salmone Salmón, alcaparras, parmesano y ensalada baby	$6800

Pasta fresca tutta da assaggiare

Producto	Precio
Cannelloni di ricotta Pasta rellena con ricotta y verdura con salsa blanca y salsa de tomate	$9900
Fettuccine ragú e ricotta Fettuccine blancos con salsa de tomate, carne y ricotta fresca	$9900
Fettuccine sugo di costolette Fettucine con salsa de tomate y asado de tira	$10500
Fettucine al funghi porcini Fettuccine blancos con crema y funghi porcini	$13900
Fettucine verdi al salmone Fettuccine verdes con salmón ahumado, salsa de tomates y crema	$10500
Gnocchi amatriciana Masa hecha con papas con salsa de tomate, tocino, ají y vino blanco	$9900
Gnocchi quattro formaggi Masa hecha con papas con salsa cuatro quesos, ricotta, parmesano, queso azul, y mozzarella	$10500
Lasagna Masa verde de espinacas, salsa de tomates con carne, salsa blanca y mozzarella	$9900
Pansotti salsa di noci Pasta rellena con verdura y ricotta con salsa de nueces	$10900
Ravioli di funghi rucula e gamberetti Pasta rellena con champiñones con rúcula salteada, aceite de oliva y colitas de camarones	$
Ravioli di mozzarella Pasta rellena de mozzarella artesanal y ricotta con salsa de tomate cherry	$10900
Ravioli di salmone al ragú bianco di mare Pasta rellena de salón ahumado, acompañada con marisco salteados en aceite de oliva	$12900
Ravioli verdi di centolla Pasta rellena con centolla y ricotta con salsa de mantequilla y salvia	$13900
Tortelloni di zucca Pasta rellena de ricotta y zapallo camote con salsa de mantequilla y salvia	$10900
Tortelloni ripieni di formaggio affumicato con lenticchie Pasta rellena de queso ahumado sobre lentejas estofadas	$11200

I classici tutta pasta italiana spaghetti penne

Producto	Precio
Penne alla vodka Pasta de sémola de grano duro con tocino, vodka, crema y salsa de tomate	$9900
Penne allarrabbiata Salsa de tomate y ají	$9800
Rigatoni al gorgonzola Tipo de queso azul y crema	$9900
Rigatoni panna funghi e parmigiano Crema champiñones y parmesano	$9900
Spaghetti aglio, olio peperoncino Ajo, ají y aceite de oliva	$8900
Spaghetti alle vongole Almejas baby con salsa de vino blanco, perejil y ajo	$9900
Spaghetti carbonara Huevo y tocino	$9900
Spaghetti frutti di mare Salsa de tomate, almejas, calamares, choritos y colitas de camarones	$10900
Spaghetti puttanesca Salsa de tomate picante, anchoas y alcaparras	$9900

I risotti tutti buoni, tutti da provare

Producto	Precio
Risotto di mozzarella Arroz, parmesano, albahaca, mozzarella	$11900
Risotto frutti di mare Arroz, salsa de tomate y mariscos, almejas, choritos, calamares y colitas de camarones	$12000
Risotto gamberetti Arroz, colitas de camarones y crema	$12000
Risotto ricci di mare Arroz, erizos, caldo de marisco y vino blanco, según temporada	$12900
Risotto vino rosso e funghi Arroz, vino cabernet y champiñones	$11900
Risotto zafferano e parmiggiano reggiano Arroz, caldo de carne, azafrán y parmesano italiano	$11900

Carni e contorni

Producto	Precio
Carne alla pizzaiola con patate arrosto Carne de filete con salsa de tomate, merlot y orégano, acompañada con papas al horno	$11900
Filetto rosmarino con rúcula e parmiggiano Filete al horno con romero, acompañado con ensalada de rúcula y parmesano	$11300
Pesce del giorno Pregunte por el pescado del día y su preparación	$
Saltimbocca alla romana con patate arrosto Carne delgada de filete con salvia, jamón crudo, salsa de vino blanco con papas al romero	$11900
Scaloppine al marsala con gnocchi alburro Carne delgada de filete con salsa de vino añejo, acompañada con gnocchi a la mantequilla	$11900

Pizze classiche, anche sfiziose

Producto	Precio
Margherita Salsa de tomate, mozzarella y orégano	$7900
Parmiggiana Salsa de tomate, mozzarella, toamte natural, parmesano albahaca	$8500
Pizza campagnola Salsa de tomate, mozzarella, y salame	$8500
Prosciutto crudo Salsa de tomate, mozzarella, jamón crudo y rúcula	$8900
Quatrro stagioni Salsa de tomate, mozzarella jamón cocido, champiñones, aceitunas y verduras de la estación	$8500
Quattro formaggi Salsa de tomate, parmesano, queso azul y ricotta	$8500

Rivoli Ristorante

Carta del Restaurant

Antipasti con formaggi artigianali

Bruschetta pomodoro

Bruschetta siciliana

Crostino alici

Crostino prosciutto crudo

Misto di formaggi e affettati italiani

Mozzarella al forno

Mozzarella pomodori sechhi allolio doliva

Mozzarella sfiziosa

Ricotta, pomodori secchi e salmone affumicato

Scamorza prosciutto crudo

Antipasti caldi

Brodo de pasta

Minestrone

Stracciata

Focacce del nostro forno

Focaccia mozzarella e cipolle

Focaccia Rivoli

Focaccia Romana

Focaccia rosmarino

Insalatissime tutte del nostro orto

Foicchi di ricotta e salmone

Insalata con misto di formaggi

Insalata dell orto

Insalata festaiola

Mediterranea

Carpacci sempre leggeri

Carpaccio di manzo

Carpaccio di polipo

Carpaccio di salmone

Pasta fresca tutta da assaggiare

Cannelloni di ricotta

Fettuccine ragú e ricotta

Fettuccine sugo di costolette

Fettucine al funghi porcini

Fettucine verdi al salmone

Gnocchi amatriciana

Gnocchi quattro formaggi

Lasagna

Pansotti salsa di noci

Ravioli di funghi rucula e gamberetti

Ravioli di mozzarella

Ravioli di salmone al ragú bianco di mare

Ravioli verdi di centolla

Tortelloni di zucca

Tortelloni ripieni di formaggio affumicato con lenticchie

I classici tutta pasta italiana spaghetti penne

Penne alla vodka

Penne allarrabbiata

Rigatoni al gorgonzola

Rigatoni panna funghi e parmigiano

Spaghetti aglio, olio peperoncino

Spaghetti alle vongole

Spaghetti carbonara

Spaghetti frutti di mare

Spaghetti puttanesca

I risotti tutti buoni, tutti da provare

Risotto di mozzarella

Risotto frutti di mare

Risotto gamberetti

Risotto ricci di mare

Risotto vino rosso e funghi

Risotto zafferano e parmiggiano reggiano

Carni e contorni

Carne alla pizzaiola con patate arrosto

Filetto rosmarino con rúcula e parmiggiano

Pesce del giorno

Saltimbocca alla romana con patate arrosto

Scaloppine al marsala con gnocchi alburro

Pizze classiche, anche sfiziose

Margherita

Parmiggiana

Pizza campagnola

Prosciutto crudo

Quatrro stagioni

Quattro formaggi