Barandiarán - Chicureo

Barandiarán - Chicureo

Camino Chicureo 1920

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Cocina Peruana
Barandiarán - Chicureo

Restaurant peruano de amplia trayectoría que cuenta con una nueva sucursal en Chicureo.

+56929489387

Carta del Restaurant

Entradas frías

Producto	Precio
Causa limeña con camarones Masa de papa rellena de atún, cmarones, huevo duro y palta	$6800
Causa limeña de atún Masa de papa rellena de atún, chuevo duro, mayonesa y palta	$5900
Ceviche Barandarián Fresco pescado marinado en limón con camarone, pulpo, calamar, jaiba y ostión, especies peruanas, choclos, maíz cancha y camote	$7600
Ceviche de calamares Anillos de calamar marinados con limón, especies peruanas con chclo, maíz cancha y camote	$6900
Ceviche de camarón ecuatoriano Camarones ecuatorianos marinados en jugo de limón y especies peruanas con choclo, maíz cancha y camote	$7600
Ceviche de ostiones Ostiones marinados con jugo de limón, especies peruanas, choclo, maíz cancha y camote	$7200
Ceviche de pescado Delicados trozos de pescado marinado en jugo de limón, especies peruanas, choclo, maíz cancha, y camote	$6900
Ceviche de pulpo Pulpo laminado y marinado con limón y especies peruanas, con choclo, maíz cancha y camote	$7300
Ceviche mixto de pescado Fresco pescado marinado en limón con camarones, pulpo, calamar, especies peruanas, choclos, maíz cancha, y camote	$7300
Choclo huancaína Choclo peruano con salsa de ají amarillo y queso de cabra	$5400
Choros a la chalaca Al vapor con cebolla morada, limón choclo y cilantro	$5400
Olivar de mariscos Láminas de pulpo calamar y camarnoes cubiertos de salsa de aceitunas, aceite de oliva y limón	$7200
Papa huancaína Rodajas de papas cubiertas de bañadas a base de ají amarillo, queso de cabra	$4700
Pulpo al olivo Láminas de pulpo cubiertas de salsa de aceitunas, aciete de oliva y limón	$6900
Tiradito mixto de pescado Finas láminas de pescado, camarón y ostiones marinados con limón, y especies peruanas, choclos, maíz cancha y camote	$7900
Trilogía de causa (mini causa) Pulpo al olivo, pimentón con camarón y acevichada al ají amarillo	$11400

Anticuchos

Producto	Precio
Camarones Brochetas con papas doradas y salsa criolla	$
Corazón Brochetas con papas doradas y salsa criolla	$
Mixto Pescado, filete y camarones	$
Ostiones al whisky Ostiones flameados en whisky con crema	$
Pescado Brochetas con papas doradas y salsa criolla	$

Chicharrones

Producto	Precio
Calamar	$6900
Camarón Costa verde Camarones envueltos en pechuga de pollo con salsa agridulce	$7200
Chicharrón de camarón ecuatoriano	$7600
Jalea norteña Salsa criolla con mariscos y pescados	$8600
Mixto Calamar, pulpo, reineta, camarón	$7200
Pescado	$6900
Yuquitas fritas Con salsa huancaína	$4800

Pescados

Producto	Precio
Atún	$11900
Corvina	$10500
Espesado de pescado con mariscos Al vapor con salsa al cilantro y choclo al vino blanco acompañado de yuquitas	$8600
Parihuela de pescado con mariscos Sopa gruesa con cebolla, toamte, cilantro, fondo de corvina, vino blanco	$8600
Pescado a la limeña A la plancha con salsa de mariscos surtidos con ají amarillo	$9000
Pescado a llo macho A la plancha con salsa de camarones y mariscos surtido	$8900
Pescado al ajo crocante A la plancha con salsa de mantequilla, crema y limón cubierto con láminas de ajo	$8360
Pescado al cilantro A la plancha con salsa de cilantro al vino blanco	$8250
Pescado chorrillana A la plancha con salsa de cebolla, pimentón, cilantro y tomate	$8250
Pescado con salsa de mango camarón A la plancha con salsa de camarones salteados en mantquilla y mango con vino	$10800
Pescado relleno con camarones A la plancha con salsa de camarones	$8360
Salmón	$10800

Mariscos

Producto	Precio
Ají de camarones ecuatorianos	$8200
Arroz chaufa de mariscos Arroz chino con mariscos, cebollín, jengibre, huevo y salsa de soya	$8000
Arroz chaufa especial Con calamares, camarones, jaiba, ostiones, pulpo y sésamo	$8700
Arroz chaufa mixto Con mariscos y pollo	$8000
Arroz con camarones Camarones ecuatorianos salteados en mantequilla, vino blanco y especies peruanas	$8200
Arroz con mariscos Criollo con achiote, arvejas, cilantro, y mariscos	$8000
Arroz con mariscos a la Chiclayana Salsa al cilantro y vino blanco acompañados de calamar, pulpo y camarón	$8000
Arroz con mariscos al olivo Salsa de olivo con arvejas acompañados de calamar, pulpo y camarón	$8000
Arroz con ostiones al cilantro	$8000
Camarones reventados en tomate Camarones ecuatorianos salteados en mantequilla, vino blanco, con salsa agridulce	$8200
Chupe de camarón Arroz, arveja, colas de camarón, huevo, y queso de cabra	$9600
Picante de camarón Colas de camarón, coral, crema y vino blanco	$9600
Risotto con mariscos al ají amarillo Risotto con salsa de crema, ají amarillo y queso acompañados con calamar, pulpo y camarón	$9100

Carnes

Producto	Precio
Cordero a la norteña A la olla con cebolla, tomate, cilantro, achiote, vino tinto	$8200
Cordero al cilantro A la olla con cilantro y cerveza	$8200
Filete a la chorrillana Medallón de filete con salsa de cebolla, cilantro, pimentón y	$9100
Filete a la huancaína Medallón de filete con salsa de ají amarillo, crema y queso	$9100
Filete a lo macho Medallón de filete con salsa de coral de camarones y mariscos salteados	$10700
Filete al cilantro Medallón de filete con salsa al cilantro al vino blanco	$9100
Filete mar y tierra Medallón de filete con salsa de coral de camarones	$9900
Filete salteado Con cebolla, tomates, papas fritas, cebollines y soya	$9300
Tacu Tacu con cordero Tortilla crocante con frijoles, arroz, salsa criolla acompañados con cordero	$9300
Tacu Tacu con filete saltado Tortilla crocante de frijoles con arroz salsa criolla, acompañados con trozos de filete, cebolla, tomate, papas fritas, cebollín y soya	$10400
Tacu tacu con Sabana Escaloipa de filete, huevo frito, salsa criolla, acompañados con tortillas crocantes de frijoles con arroz	$8200
Trilogía de filete Salteados con salsa de soya, finos trozos de pollo, carne, camarones, acompañados de papas fritas	$9800