Sibaritos

Anakena, uno de los restaurantes del Hotel Grand Hyatt Santiago que tras una década de funcionamiento se ha consolidado en el mundo gastronómico nacional.

Su carta ofrece una gran variedad de platos innovadores, tanto de comida thai como internacional, abarcando una completa y fina selección de carnes, pescados y mariscos frescos. Además está su buffet de ensaladas que despliega ante nuestros ojos una infinidad de tentaciones, las que son aderezadas con salsas que incluyen finas hierbas cuidadosamente cultivadas en el huerto de Anakena.Probar las especialidades del lugar es una fascinante aventura gastronómica cuyo feliz desenlace es responsabilidad de sus chefs tailandeses. Ellos se preocupan de renovar la oferta semana a semana, ofreciendo siempre agradables sorpresas para los comensales. Es así como en su ambiente informal y exótico existe la posibilidad de probar una nueva receta en la terraza ubicada en los hermosos jardines del Hotel. Así, el placer es mayor.Anakena también cuenta con bombones, pastelería y pan recién horneado para llevar.

Los domingos funciona solo como buffet.

Sitio Web

+56929503177

Carta del Restaurant

Ensaladas Tailandesas

Producto	Precio
Yam Nua Poo Ensalada de centolla picante, vegetales, hierbas frescas, y leche de coco	$
Yam Nua Yang Ensalada thai de carne grillada picante, vegetales y hierbas frescas	$
Yam Woon Sen Ensalada thai de fideo de soya con vegetales y hierbas frescas	$

Sopas Thai

Producto	Precio
Tom Jeud Woon Sen Moo Sab Sopa de cerdo molido con fideo de soya y vegetales	$
Tom Kha Gai Sopa de pollo con leche de coco y champiñones	$
Tom Klong Pla Sopa de tamarindo picante con corvina frita, champiñones y tomate cherry	$
Tom Yam Goong Sopa ácida y picante con camarones, hierbas de limón, champiñones y ají	$

Entradas Tailandesas

Producto	Precio
Giew Gai Tord Wantan frito de pollo y papas con salsa de ají dulce	$
Popia Gai, Phak Rollo de pollo molido con fideo de soya y vegetales	$
Satay Gai, Nua Sates de pollo y filete con salsa de maní	$
Tord Man Goong Cake de camarones crujientes y salsa de ají dulce	$

Curri Thai

Producto	Precio
Gaeng Karee Gai Curri amarillo con pollo y papas	$
Gaeng Kiew Warn Gai, Nua Curri verde con zapallo italiano y albahaca con pollo o filete de res	$
Gaeng Masaman Nua Curri Masaman de filete de res con papas y cebollas	$
Gaeng Ped Yang Pechuga de pato asado co ncurri rojo, tomates cherry, piña y albahaca	$
Panang Pla Curri Panang de corvina o salmón con repollo	$

Desde el wok

Producto	Precio
Pad Preaw Warn Salteado agridulce de vegetales con castaña de cajú, con pollo o camarón	$
Phad Phak Man Hoy Goong, Nua Camarones o filete de res salteados con vegetales y salsa de ostras	$
Phad Phak Nam Man Hoy Vegetales mixtos salteados en salsa de ostras	$
Phad Pirk Gaeng Moo, Nua Salteado de cerdo o res en salsa picante con leche de coco, choclo enanao y albahaca	$
Pla Rad Prik Corvina salteada con salsa de tamarindo y espinacas en leche de coco	$
Prik Thai Dam Centolla y calamares salteados en salsa de pimienta negra y labahaca	$

Salteados

Producto	Precio
Khao Phad Arroz salteado con huevo, vegetales y centolla o pollo o camarón.	$
Khao Phad Saparod Arroz salteado con huevo, piña, castañas de cajú, pasas, cebollas fritas y camarón o pollo	$
Mee Sapam Phuket Fideos de huevo salteados con mariscos, brócoli, y cebollas fritas	$
Phad Thai Gai Fideos de arroz salteados con salsa de tamarindo, pollo, huevo, vegetales y maní	$
Phad Thai Goong Fideo de arroz salteado con vegetales, camarones y salsa de tamarindo	$
Phad Thai Tofu Fideos de arroz salteados con vegetales, tofu y salsa de tamarindo	$
Sen Lek Phad Kee Mao Nua Fideos de arroz picantes salteados con filete de res, huevo, vegetales y albahaca	$

A la parrilla

Producto	Precio
Atún Tuna 200 grs	$
Brochetas de camarón Prawn Skewers 10 uds	$
Entraña Outside skirt steak 250 grs	$
Entrecot T-Bone 450 grs	$
Filete Tenderloin 200 grs	$
Lomo vetado Rib eye 300 grs	$
Salmón Salmon 200 grs	$

Salsas

Producto	Precio
Salsa de ají dulce	$
Salsa de maní	$
Vinagreta de cilantro	$

Acompañamientos

Producto	Precio
Arroz frito	$
Ensalada verde	$
Papas ciboulette	$
Vegetales en salsa de ostras	$

Anakena - Grand Hyatt Santiago

Carta del Restaurant

Ensaladas Tailandesas

Yam Nua Poo

Yam Nua Yang

Yam Woon Sen

Sopas Thai

Tom Jeud Woon Sen Moo Sab

Tom Kha Gai

Tom Klong Pla

Tom Yam Goong

Entradas Tailandesas

Giew Gai Tord

Popia Gai, Phak

Satay Gai, Nua

Tord Man Goong

Curri Thai

Gaeng Karee Gai

Gaeng Kiew Warn Gai, Nua

Gaeng Masaman Nua

Gaeng Ped Yang

Panang Pla

Desde el wok

Pad Preaw Warn

Phad Phak Man Hoy Goong, Nua

Phad Phak Nam Man Hoy

Phad Pirk Gaeng Moo, Nua

Pla Rad Prik

Prik Thai Dam

Salteados

Khao Phad

Khao Phad Saparod

Mee Sapam Phuket

Phad Thai Gai

Phad Thai Goong

Phad Thai Tofu

Sen Lek Phad Kee Mao Nua

A la parrilla

Atún

Brochetas de camarón

Entraña

Entrecot

Filete

Lomo vetado

Salmón

Salsas

Salsa de ají dulce

Salsa de maní

Vinagreta de cilantro

Acompañamientos

Arroz frito

Ensalada verde

Papas ciboulette

Vegetales en salsa de ostras